Angius bisporus : The Most Famous Mushroom (Ghina Fauziah S (185040107111066) Kelas H) Sebelum mengenal jamur yang paling terkenal kita kenalan dulu nih sama jamur. Jamur atau tanaman yang tidak memiliki klorofil sehingga tidak bisa menghasilkan makanan sendiri. Saat ini, jamur telah berkembang menjadi makanan yang sangat populer sebaga sayuran. Terdapat 2 kategori jenis jamur yaitu jamur edible dan non-edible. Jamur edible yang dapat dikonsumsi. Contoh jamur edible antara lain jamur tiram putih, jamur kancing dan jamur merang. Jamur non-edible atau inedible adalah jamur yang tidak bisa dikonsumsi atau beracun. Budidaya jamur tidak mengenal musim dan tidak membutuhkan tempat yang luas, sehinnga sangat patut dikembangkan sebagai peluang usaha. Jamur yang paling banyak dikonsumsi adalah jamur kancing. Jamur kancing bisa dikembangkan menjadi berbagai olahan yang diminati masyarakat. (Maulana, 2012). Peluang pasar yang ditawarkan untuk produk jamur saat ini cukup tinggi, kare